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Galicia

Galicia es conocida, entre otras, por tener muy buen vino, pero no todo el mundo sabe la gran variedad de vinos que hay.

En esta entrada podrás descubrir todas las denominaciones de origen que existen en Galicia. Después solo te quedará probarlas.

D.O. Rías Baixas.

Esta denominación de origen comenzó a regularse en el año 1980.

Las uvas se cultivan en zonas bajas, como su nombre indica, próximas al mar y a ríos. Con una altitud no superior a los 300 metros.

Los vinos más conocidos de esta zona son los de uva Albariño. Aunque mucha gente piensa que el Albariño es una denominación, no es así, es una variedad de uva que pertenece a la denominación Rías Baixas.

Los Albariños son vinos blancos, secos, con aromas afrutados y florales.

 

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D.O. Ribeiro.

Esta denominación tiene tanto vinos blancos como tintos, siendo los más conocidos los Ribeiros blancos.

Los vinos de esta zona se caracterizan por ser vinos jóvenes, con poca acidez, ligeros y con aromas afrutados y florales.

Son perfectos para combinar con pescados y mariscos.

Las variedades de uva blanca más utilizadas en esta denominación son: treixadura, albariño, torrontés, godello y loureira.

Las uvas tintas predominantes en el ribeiro tinto son: sousón, brancellao, garnacha y tempranillo.

D.O. Valdeorras.

Es una de la demoninaciones estrella de Galicia.

Sus dos variedades de uva más conocidas son godello y mencía. Siendo blanca y tinta respectivamente.

Denominación de origen romano reconocida desde el año 1945.

Los vinos blancos se caracterizan por un aroma afrutado, color amarillo, dorado o pajizo y buena estructura en boca.

El volumen de alcohol es ligeramente superior a la media de los vinos gallegos, teniendo una graduación de aproximadamente 12,5 grados.

En cuanto a los tintos, tiene un color púrpura intenso con aroma frutal. Con un grado de alcohol y acidez equilibrados.

 

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D.O. Ribeira Sacra.

Es una denominación reciente ya que se constituyó en 1997.

Predominan, sobre todo, los vinos tintos elaborados con uva mencía.

Sus aromas recuerdan a una mezcla de frutos rojos como las grosellas, arándanos, frambuesas y moras. Son de color rojo intenso.

En cuanto al sabor, tienen una ácidez bastante alta con un cuerpo bien estructurado.

Son producidos en los famosos cañones del río Sil.

D.O. Monterrei.

Es la denominación más joven de todas.

En esta denominación podemos encontrar tanto vinos blancos como tintos. Predominando los blancos.

Las variedades de uva blanca más utilizadas son godello y treixadura.

Por parte de los tintos, las uvas predominantes son: tempranillo y mencía.

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